Accompagnement des gérants de cafés ruraux en difficulté
Depuis le 11 octobre 2021, 1000 cafés, programme du GROUPE SOS, propose un dispositif d’accompagnement pour soutenir 100 cafés indépendants, représentant le dernier café d’une commune de moins de 3 500 habitant.e.s.
Présentation du programme
Quel sera l’objectif de ce programme ?
Soutenir les cafés ruraux en difficulté afin de les aider à renforcer et développer leurs activités.
Qui s’occupera de cet accompagnement ?
Les équipes de 1 000 cafés et, au besoin, des experts externes spécialisés sur des problématiques spécifique (hygiène, restauration, visibilité) interviendront auprès des cafés qui auront été sélectionnés.
Qui est concerné par ce programme ?
Ce dispositif est ouvert aux entreprises (SA(S), SARL, EURL, Coopérations entrepreneuriales, SCOP) déjà existantes.
Si vous souhaitez ouvrir un café dans votre village, il existe un autre accompagnement pour ouvrir un café. La candidature doit être portée par les élus locaux. Plus d’informations sur le lien suivant : https://www.1000cafes.org/nos-solutions/
En quoi consiste cet accompagnement ?
Il s’agit d’une aide technique, du partage d’outils et d’une mise en réseau avec d’autres cafés et professionnels. Il n’y a pas d’aide financière apportée mais ils peuvent vous aider à travailler sur la recherche de financement si besoin.
L’équipe de 1 000 cafés, vous aidera :
- À comprendre les besoins de votre clientèle : questionnaires, organisation de réunions publiques, boîte à idées, rencontres… ;
- Diversifier votre clientèle, en développant de nouveaux services afin de renforcer toujours plus l’accessibilité du lieu pour toutes et tous ;
- Améliorer avec vous des compétences techniques :
- Organisation et équipement en cuisine, hygiène,
- Bonnes pratiques de gestion
Combien de temps durera cet accompagnement ?
Il est prévu un accompagnement jusqu’à 15 jours sur une période d’environ 4 mois.
Quel est le délai pour déposer sa candidature ?
Un appel à candidature est ouvert depuis le 11 octobre dernier. Le dispositif a pour objectif de soutenir jusqu’à 100 cafés entre octobre 2021 et fin 2022 qui seront choisis au travers de 4 phases de sélection.
Quels sont les critères d’éligibilité ?
- Le café doit être situé dans un village de moins de 3 500 habitant.e.s – en France Métropolitaine,
- La candidature doit être portée par le ou la gérant.e du commerce à soutenir,
- L’établissement doit être le dernier café existant de la commune où il est situé
- L’établissement doit avoir un espace café-bar ou salon de thé dédié (avec ou sans licence)
Comment déposer sa candidature ?
Les gérant.e.s de café qui souhaiteraient soumettre leur candidature peuvent s’inscrire via le formulaire ci-dessous https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSckQxQDS0RDUBfvy4UhCG8vSRU4Crkgj1Y2gwAH1lotV_cisQ/viewform)
Pour compléter ce formulaire, il sera nécessaire de se munir des informations suivantes :
- Le nom de votre établissement,
- Son statut juridique,
- Son code d’immatriculation,
- Si votre établissement est ouvert et la date d’ouverture (mois/année)
- Si votre établissement possède une licence ou non. Et si oui, de quel type ?
- Les services que vous proposez au sein de votre établissement et lesquels, dans la limite de deux services, sont les plus rémunérateurs
- Le nombre de salariés de votre établissement
- La commune où se situe votre établissement ainsi que son code INSEE (que vous pourrez retrouver via le lien suivant : https://public.opendatasoft.com/explore/dataset/correspondance-code-insee-code-postal/table/)
- Le numéro du département où se situe votre établissement
- S’il y a d’autres commerces au sein de votre commune et quelles sont leur.s activité.s
- Vos besoins d’accompagnement pour ce programme (la recherche de financements, la gestion, le métier, la clientèle, les services, autres…)
- Vos coordonnées (nom, prénom, adresse email, numéro de téléphone, votre fonction au sein de l’établissement)
- Si vous êtes propriétaires des murs ou en location-gérance
Si vous souhaitez plus d’informations sur ce programme, vous trouverez un reportage au 13h de France 2 sur le sujet ou encore sur le site internet de 1000 cafés : https://www.1000cafes.org/accompagnement-cafes
Pour toutes autres questions concernant ce programme d’accompagnement, vous pouvez contacter 1000 cafés à l’adresse : accompagnement@1000cafes.org
